一、木须肉；
原料：水发木耳50g、鸡蛋四个、瘦肉50g、熟笋50克、葱30g；
调料：料酒、酱油各15g、味精、精盐各3g、素油40g；
烹制方法：
1、将清洗干净的木耳、瘦肉、熟笋、大葱切成细丝待用，将鸡蛋打入碗内搅拌均匀待用；
2、起锅烧油，油烧热后把鸡蛋倒入锅内翻炒，鸡蛋炒熟后出锅放入盘内；
3、起锅放入底油，油烧至六成热时投入葱花肉丝煸炒，然后把笋丝、木耳放入锅内翻炒，接下来用料酒，味精，酱油，精盐调味，后把炒好的鸡蛋下锅一起翻炒均匀，即可出锅装盘；
这道家常菜肴木须肉味道鲜香可口。
二、木耳虾仁；
原料：干木耳30g、虾仁30g、鸡蛋清两个、青豆20g、火腿末20g；
调料：料酒20g、猪油30g、精盐、味精各3g、淀粉20g、大葱、生姜各15g；
1、将浸泡、清洗好的木耳切成片；大葱切段、生姜切片；虾仁清洗干净后控干水分，放入碗内加蛋清、淀粉浆好待用；
2、起锅放放猪油，油烧至六成热时，将虾仁放入锅内翻炒后控油；再把炒锅置入火上，加入底油，油烧热后放入葱段姜片煸出香味，然后把木耳、虾仁放入锅内翻炒，然后加精盐，味精，料酒调味，最后撒上火腿末，即可出锅装盘；
这道美味的木耳虾仁清鲜爽口。
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黑木耳豆面饼 原料:黑木耳30克,黄豆200克,红枣200克,面粉250克。 制作:将黑木耳洗净,加水泡发,用小火煮熟烂,备用。黄豆炒熟,磨成粉备用。红枣洗净,加水泡涨后,置于锅内,加水适量,用旺火煮开后转用小火炖至熟烂,用筷子剔除皮、核,备用。将红枣糊、黑木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀,制成饼,在锅上烙熟即成。 用法:当点心,随意食用。 功效:益气健脾,润肺养心,增强免疫力。
黑木耳炒腐竹 原料:黑木耳适量,辣椒2根,腐竹3根,盐适量,酱油适量,辣椒酱适量,鸡精适量 制作:锅中倒油烧热,加入黑木耳和腐竹一起翻炒。加入酱油,辣椒酱和盐翻炒均匀。加入少量的水,盖锅稍稍地焖一下。加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。
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人工种植木耳可以凉拌，可以炒肉丝红萝卜吃，还有配鲜淮山炒来吃也可以。
